ギャバン13gカルダモン ＜ホール＞ 3粒 ギャバン12gシナモンスティック（セイロンシナモン） 1本 ギャバン17gクミン ＜ホール＞ 小さじ1/2 （パウダースパイス） ギャバン18gターメリック ＜パウダー＞ 小さじ1/2 ギャバン15gコリアンダー ＜パウダー＞ チリパウダーは、ホールチリで代用できます。 このように、7つのスパイスだけで、かなりの料理をつくることができます。 このサイトで紹介するレシピでは、ほかのスパイスも使っていますが、 この7つ以外を無視して作っても、問題はありません 。フェンネルやアニスの代用品として洋風料理やお菓子にも使えますが、この場合はパウダーを用い、使用量を3分の1以下にすると良いでしょう。 カルダモンホール原形500g 3,240円(
スパイスの女王 カルダモン はどう使うのが正解 使い方を解説 食 料理 オリーブオイルをひとまわし
